27条养牛技术,肉牛养殖技术问题总结[养牛问题基本都在这里]

养牛进程中存在较多的成绩,这些成绩不断困扰着养牛人。明天就给大家总结了肉牛养殖进程罕见的技术成绩,希望对广阔养牛的冤家有所协助。
1.肉牛优秀种类引进次要包括哪些方式?规范化养殖场在引种进程中应留意哪些成绩?
目前,我国肉牛优秀种类的引种方式次要包括两种方式:一种是引进活体种牛;另一种是引进冻精和胚胎。规范化养殖场在引进种牛或是冻精、胚胎时,要留意以下几方面:
(1)检查引进公牛、冻精或胚胎的系谱,防止近交。
(2)检查该公牛能否有后嗣测定成果或遗传评价后果;该胚胎的父母代能否有消费功能测定记载。
(3)关于种牛要检查该公牛外貌表现及发育状况;冻精要检查精液质量;胚胎要鉴定其胚胎质量。

2.针对不同养殖方式和运营目的,养殖场在引种进程中应选择哪种方式引种?
(1)原种场、种公牛站引种时次要以活体种牛和冻精爲主,条件和经费允许时可适当思索胚胎。
(2)舍饲架子牛繁育场次要运营目的是应用繁育群,面向社会提供架子牛。引种时次要以冻精爲主。
(3)引种时次要思索以种牛引进爲主,采用本交方式配种。假如人工授精等设备齐备的养殖场,也可思索冻精。
(4)关于农户或小规模养殖场,由于养殖数量较小,最佳的方式是应用冻精停止人工授精。
3.怎样量体裁衣选择肉牛种类?
(1)北方地域指秦岭、淮河以南的局部省区,包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川西北部12省区。引荐运用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆墨云牛(BMY)。
(2)中原地域包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏6省区。引荐西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等国外肉牛种类,或本地域劣种黄牛鲁西牛、南阳牛。
(3)西南地域包括黑龙江、吉林、辽宁3省和内蒙古东部地域。建议运用西门塔尔牛、安格斯牛,夏洛莱牛、利木赞牛以及黑毛和牛停止杂交改进,同时国际种类如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等也引荐运用。
(4)西部地域包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川东南部等8省区引荐运用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛,夏洛莱牛,适合推行的国际种类爲秦川牛;四川东南地域牦牛种类和数量绝对较大,已构成劣势产业,应重点推行大通牦牛等牦牛种类。
4.爲什麼要展开肉牛消费功能测定任务?次要包括哪些内容?
劣种是肉牛产业开展的根底,种群选育是进步群体遗传程度和消费功能的基本措施,功能测定则是进步种群选育程度的先决条件。肉牛消费功能测定内容次要包括:
(1)生长发育性状。初生重、6月龄断奶重、12月龄重、18月龄重、24月龄重、36月龄体重及相应年龄段体尺性状。
(2)肥育性状。育肥始重、育肥终重、育肥期日增重、饲料转化效率。
(3)胴体性状。宰前重、热胴体重、冷胴体重、屠宰率、净肉率、背膘厚。
(4)肉质性状。眼肌面积、大理石纹、嫩度、肉色、脂肪颜色、pH值、失水率
(5)繁衍性状。睾丸围、采精量、精液质量。
5.母牛同期发情常用的办法有哪些?
母牛同期发情常用的办法有以下几种:
(1)一次前列腺素法。肌内注射前列腺素及相似物是最简便的同期发情办法,前列腺素F2α(PGF2α)的用量爲20毫克~30毫克,前列腺素C(PGC)用量爲400微克~600微克。
(2)二次前列腺素法。由于前列腺素对母牛排卵后5天内的黄体无溶解作用,一次处置仅有70%的母牛有反响,因而采用距离11天~12天两次用药的办法,可取得更高的发情率。
(3)孕激素阴道栓法。运用特制的放置器将阴道栓放入阴道内,先将阴道栓收小,放入放置器内,将放置器推入阴道内顶出阴道栓,加入放置器即完成。
(4)前列腺素结合孕激素处置法是先用孕激素处置7天,完毕处置时肌注PGF2α。同期发情处置完毕时,给予3毫克~5毫克卵泡促激素(FSH)、700单位~1000单位孕马血清促性腺激素(PMSG)或50微克~150微克促排卵素。


6.如何进步母牛繁衍力?
(1)积极医治繁衍机能妨碍。对发情异常、产后50天内未见发情的牛只,应停止生殖零碎反省,对患有繁衍机能妨碍的牛只及时医治。
(2)进步母牛受配率、受胎率。活期清群、医治或淘汰各类发情异常或劣质母牛,抓好母牛膘情,做好发情鉴定和适时配种任务,增加或防止漏配、失配、误配。抓好犊牛按时断奶任务,促进母牛性周期活动和卵泡发育,能延迟发情、进步受配率。
(3)避免流产。对妊娠后5个月的母牛要精心豢养,制止饲喂发霉、糜烂、蜕变的饲料。
(4)进步犊牛成活率。抓好接产、助产和初生犊牛护理和培育任务。
(5)推行使用繁衍新技术。目前母牛的发情、配种、妊娠、分娩、犊牛的断奶培育等各个环节都已有较爲成熟的控制技术。
7.如何制造苜蓿青贮?
苜蓿青贮制造办法有窖贮、包膜青贮两种。青贮池(窖)储存制造步骤爲:
(1)在现蕾至初花期(20%开花)停止收割。
(2)晾晒12小时~24小时,通常爲晚上刈割,下午制造,或下午刈割,第二天晚上制造。
(3)用铡草机将苜蓿切成2厘米~5厘米长。
(4)填装入青贮池(窖),大约每填装50厘米厚,摊平、用农用机械压实(特别要留意接近窖壁和拐角的中央),并在下面平均铺撒青贮饲料添加剂。
(5)逐层装填、压实,至高出池面20厘米~30厘米,上铺塑料薄膜,覆土20厘米~30厘米密封。
(6)管理:窖口避免雨水流入及空气进入。在青贮池(窖)周围应有排水沟或排水坡度。
包膜储存制造步骤爲:苜蓿适时收割、晾晒、铡短后,先用打捆机压制成外形规则、紧实的圆柱形草捆,再用裹包机将草捆用塑料拉伸膜紧紧包裹、密封。
8.规范化牛场如何制造半干青贮饲料?
(1)应适时刈割禾本科在孕穗期,豆科则在初花至盛花期,可适当推延。另外,在含水量较低和天气阴沉时收割。
(2)调理水分。含水量调理到40%~60%。
(3)铡短。普通铡成1.5厘米~3.5厘米长度。
(4)装填办法和速度。以青贮壕装填爲例,原料装填应从壕一头的两个角开端,分段停止,装满一段再装下一段;在装填完的局部及时盖上结实的塑料布和过量的重物。分段装填比分层装填(每天只装0.5米~0.6米厚)的青贮效果好,5天内装完。
(5)密封严实。装填进程的压实要求比普通青贮高,越实越好。压实后,及时密封。普通密封45天以上,可开窖取用。

9.如何制造玉米青贮饲料?
(1)青贮窖预备:对旧窖停止修补整理,清算杂物、剩余原料和脏土。土窖应在窖底、四壁铺衬塑料薄膜。
(2)原料播种:全株玉米青贮普通在玉米乳熟前期或蜡熟期收割,玉米秸秆青贮在玉米收穗后尽快收割,以有一半绿色茎叶爲宜。
(3)用机械将原料切短到2厘米~3厘米,且玉米秸破节率75%以上。
4)每填装30厘米,随即用机械压实,留意压实四个角落。
(5)水分控制在60%~70%,通常全株玉米不需加水,玉米秸秆青贮则需加一定量的水。
(6)原料快装满时,在四壁铺衬大小足以将青贮窖掩盖的塑料布。
(7)当原料填装到高出窖口50厘米以上时,覆膜盖严。小型青贮池覆膜后再覆土20厘米~30厘米封窖。大型青贮池覆膜后,可覆压轮胎等重物封窖。
10.规范化牛场如何停止秸秆氨化?
秸秆氨化是消费中进步秸秆饲用价值的办法。通常运用尿素或碳酸氢铵作爲氨化剂,用量爲普通尿素按干秸秆重的5%,碳酸氢铵按10%,用水溶解,平均地喷洒在秸秆中。氨化窖应建在地势高燥,排水良好的中央。要求窖壁不漏气,窖底不漏水。填装时,沿秸秆面向窖边铺,然后用泥压实,氨化工夫随气温而定,低于5℃,4周~8周;5℃~15℃,2周~4周;15℃~30℃,1周~2周;高于30℃,1周以下。放氨处置:秸秆氨化后在喂用前要开垛放氨,取出氨化好的秸秆,放置在通风阴凉的院内或草棚里1天~2天,每天翻动几次,没有安慰性氨味即可饲用。
11.什麼是全混合日粮?如何加工全混合日粮?
依照养分需求设计的日粮配方,用公用搅拌机械或人工办法,将粗料、精料、添加剂等日粮各组分平均混合,供肉牛自在采食的一种养分均衡日粮。全混合日粮使用中,须活期评定肉牛体况,按不同生长阶段对肉牛分群。机械加工制造办法步骤:
(1)原料填装。立式全混合日粮(TMR)搅拌车的原料填装顺序爲干草、青贮饲料、农副产品和精饲料。卧式TMR搅拌车的原料填装顺序则爲精料、干草、青贮、糟渣类。添加原料进程中,避免将铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车。
(2)原料混合。采用边投料边搅拌的方式,通常在最初一批原料加完后再混合4分钟~8分钟。准绳是确保搅拌后日粮中善于4厘米的粗饲料占全日粮的15%~20%。人工制造办法是由人工将配制好的精饲料与定量的粗饲料(干草应铡短至2厘米~3厘米)屡次掺拌,至混合平均。
12.爲什麼农区应用作物秸秆饲喂肉牛时必需停止一定的加工处置?
秸秆是农区肉牛豢养的次要饲料,如不加工处置,会存在适口性差、消化率低和蛋白质、钙、磷、维生素含量少的成绩。经过物理、化学和生物学等办法加工处置,可以进步秸秆适口性,添加肉牛采食量,进步消化率,改善消费功能。消费理论中秸秆加工处置的常用办法有切短、揉搓、粉碎、压块、制粒、气爆、碱化、氨化、青贮、微贮等。一些专门化机械设备将秸秆加工处置后饲喂肉牛,不只可以进步资源的应用效率,而且可以补充肉牛豢养充足的饲料资源,消费优质的牛肉产品。
13.异地育肥时新购入架子牛的规范化管理有哪些措施?
(1)隔离。豢养隔离区豢养15天以上,随时察看牛群安康情况,发现异常要及时处置和医治。
(2)饮水。肉牛长途运输到场后,首先休息半小时后再停止饮水。初次要掌握好饮水,依据体严重小每头饮水不超越10公斤左右;第二次可在3小时~4小时后停止。
(3)粗饲料。饮水后饲喂青干草,喂量应限制,依据体严重小每头2公斤~5公斤,并逐步添加,5天后自在采食。
(4)精饲料。普通2天~4天开端饲喂,由少到多,逐步添加,普通到15地利喂量不超越1公斤~1.5公斤。
(5)分群。按大小强弱分群,每头牛占围栏面积4平方米~5平方米。
(6)驱虫和防疫。一周后停止驱虫,普通可选用阿维菌素。驱虫3日后,每头牛口服“健胃散”350克~400克。驱虫可每隔2个月~3个月停止一次。依据外地疫病盛行状况,停止疫苗注射。
(7)树立档案。用塑料耳标停止编号并仔细填写架子牛推销记载表,树立档案
14.如何选择肥育用架子牛?
肥育用架子牛应以安康情况、体形以及好的遗传素质等外容来选择。根本要领可归结爲三点:一看、二触、三选择。“一看”,是看牛的安康情况,表面上看应该肉体、无力、生动、被毛光亮、无眼屎、鼻镜潮湿有水珠、排便正常、腹部不膨大。“二触”,是摸摸牛体、提提牛皮,看牛的被毛能否柔软细密、牛皮能否松弛不紧绷。“三选择”,是要选择与它的月龄相称,身体各部位应匀称、头不算太大,前腿、前胸宽而无力,体高而且蹄子安康。
15.推销好的架子牛在运输进程中应留意哪些事项?
要防止路上工夫太长、运输前喂得太饱,密度要适当。抵达目的地不要立刻饮水,充沛休息后(约3小时~4小时)再提供温水(夏天饮凉水)。供应优质的粗饲料自在采食,精料的饲喂要看牛的排粪状况,且只能供应牛体重的1%,当前逐步添加。
16.如何选择育肥牛的出栏工夫和出售办法?
(1)出栏最适期。普通来说,以高档肉消费技术豢养的牛,肌内脂肪含量直线上升不断到24月龄爲止。但豢养者的技术程度、饲料费用等随市场动摇的要素也应该综合思索,在牛价下降、支出增加时出售体重小一些的牛;牛价上升时出售体严重的。
(2)出售办法。如今普遍是按牛的活重卖给肉牛商,但假如育肥效果好、出肉率高,就应该按出肉率和副产品价钱区分停止结算比拟合算。也可以开展以畜一宰一消爲主体的高档肉消费形式,把高档肉间接卖到专卖店,创始品牌。

17.高档牛肉消费技术要点有哪些?
在牛不同的生长阶段,供应不同的饲料和养分豢养体系。可以用三句话来抽象归结:育成时期,粗饲料,消化器官快快长;肥育后期,配合料,肌肉生长快起来;育肥前期,能量料,肌间脂肪堆积好。
(1)育成期(4月龄~12月龄)是牛骨骼、内脏等组织发育的活泼时期,供应的粗饲料含量要到达14%~16%,可消化养分总量(TDN)68%~70%;配合饲料按体重的1.2%~1.5%限制供应。在此时期,应限制配合饲料饲喂,增大粗饲料的供给量。
(2)育肥后期(13月龄~18月龄)是育成期限制饲喂的补偿增重最高的时期。育肥后期要停止限饲,供应饲料中粗蛋白质(CP)11%~12%,可消化养分总量(TDN)71%~72%,配合饲料的饲喂量是体重的1.72%~1.8%。
(3)肥育前期(19月龄至出售)要饲喂高能饲料,可消化营养总量(TDN)到达72%~73%;前期粗饲料和配合饲料都可采用自在采食。
18.关于规范化规模养殖场,怎样应用犊牛初乳灌服技术进步犊牛成活率?
犊牛初乳灌服技术就是应用灌服器让重生犊牛在出生后半小时内吃到初乳,以进步机体免疫力,到达进步犊牛成活率的目的。
(1)灌服工夫。初生犊牛最好在出生半小时内吃到初乳,最晚不能超越4个小时。
(2)灌服量。第一次饲喂初乳的重量按犊牛初生重的1/10计算。当前每天饲喂3次,每次饲喂量不能超越犊牛体重的10%,延续饲喂3天。
(3)灌服办法。初次饲喂时运用初乳灌服器,之后采用惯例办法用奶瓶灌服即可。
19.什麼是超声波测定技术?它在肉牛消费中有什麼重要作用?
超声波测定技术是应用超声波活体侧膘仪在牛活体12肋间~13肋间测定牛眼肌面积、大理石花纹、背膘厚,以此判别肉牛脂肪堆积和肥育水平。
20.育成牛饲料搭配有哪些留意事项?
犊牛断奶至初次配种的母牛或公牛称爲育成牛。
(1)6月龄~12月龄。要能提供足够养分,又必需具有一定的容积,以安慰前胃生长。除给予优质的干草和青饲料外,还要补充精料。精料比例约占干物质总量的30%~40%。
(2)12月龄~18月龄。此阶段日粮应以青粗饲料爲主,比例约占日粮干物质总量的75%,其他25%爲精料。
(3)18月龄~24月龄。应以优质干草、青草或青贮饲料爲主,精料少喂或不喂。但妊娠前期,须补充精料,日定额爲2公斤~3公斤。
21.中、小型养殖户如何定位其运营方式和规模?
目前制约肉牛业继续、安康开展的次要成绩就是根底母牛数量的迅速下滑和牛肉质量成绩。在肉牛养殖产业中,只要母牛种群到达存栏总数的40%才干确保产业的良性开展。小规模的养殖场,母牛头数普通爲20头~30头,中等规模爲30头~50头。
从风险和利益的双重角度来讲,规模越大、利益就越大,但风险也越大。牛的消费周期比拟长,一头牛从出生到成年配种产犊,至多需求两年半的工夫,再加上每头牛投资本钱高,后期投资较大、需求的活动资金较多、资金发出工夫较长,所以投资时一定慎重思索,建议以中、小规模运营爲主。
22.拴系和散养哪个是规范方式?
养殖规范化不限制养殖方式。栓系和散养各有利害,需依据外地状况来定。拴系的益处是浪费牛舍空间,便于管理;缺陷是豢养密度添加,影响牛舍环境,容易诱发疾病,消耗人工,牛舍修建费用较大。栓系养殖时要保证拴牛链(绳)的长度足够牛的起卧和采食。散养与放牧不同,是散栏豢养,在一个圈内豢养数头或数十头。散养的益处是牛一定水平上能自在活动,患病率较低,浪费人工,但需求较大的养殖用土地。
23.肉牛场罕见的牛舍有几品种型?
肉牛舍依据墙面不同分爲开放式、半开放式和有窗式牛舍,也可以依照牛舍屋顶造型和构造的不同分爲单坡式、双坡式、钟楼式、半钟楼式等款式。单坡式牛舍构造复杂、多见于小规模牛场,适用于单列牛舍,投资少。
肉牛舍内依照牛只在舍内的散布方式可分爲单列、双列和多列。单列式布置只要一排采食位,牛舍跨度普通小于6米,长度不宜过长,以60米~80米爲宜。双列式牛舍有两排采食位,依据牛采食时的绝对地位,可分爲对头式和对尾式饲喂牛舍,牛舍跨度普通大于10米。对头式饲喂牛舍是肉牛舍较常用的布置方式,牛舍两头设一条纵向饲喂通道,两侧牛群对头采食,每侧设置相应的清粪走道。这种牛舍布局,便于完成机械化饲喂,易于察看肉牛的采食情况。采用拴系豢养牛位宽1.0米~1.2米,小群豢养每头牛占空中积不小于3.5平方米、以6平方米~8平方米爲宜。
牛舍食槽普通有空中食槽和有槽邦食槽两种方式。实行机械饲喂的牛舍普通采用空中食槽;人工饲喂而无其他饮水设备的采用有槽邦食槽兼作水槽;放牧豢养普通设补饲食槽。空中食槽设计时食槽底部普通比牛站立空中高15厘米~30厘米,挡料板或墙比食槽底部高20厘米~30厘米,避免牛采食时将蹄子伸到食槽内,食槽宽60厘米~80厘米。有槽邦食槽普通爲混凝土或砖混构造。有槽邦食槽外抹水泥砂浆须巩固,避免牛临时舔舐对食槽外表形成损害,槽底做成圆弧形,也可用水磨石或瓷砖作爲食槽外表。


24.肉牛场饲料搅拌设备有哪些?
规模化牛场选择饲料加工搅拌设备可采用TMR全日粮混合搅拌车,可分爲固定式和挪动式。按搅拌方式可分爲立式搅拌车和卧式搅拌车。立式搅拌车占地小,耗能低,操控方便,省时省力,混合效果快捷平均;卧式搅拌车具有适用性广、混合平均度好、物料残留少、维护颐养方便等特点。关于粗饲料和青贮饲料加工设备有铡草机、揉搓机等,可用于完成对饲料原料的切割、粉碎、成形、混合等。
25.对肉牛场青贮池的建造有哪些要求?
罕见的青贮池分爲半地下式、地下式和地上式,无论哪种方式的青贮池池底应间隔地下水位0.8米以上。青贮池应建在离牛舍较近的中央,地势须高燥、易排水,以避免漏水、漏气。
建筑青贮池时,池四角修成弧形,便于青贮料下沉,扫除残留空气。池底要用水泥抹平,并有一定的斜度,青贮池周围要修排水沟,避免雨水排入池中。大型青贮池也可采用联池建立,便于操作和节省占地。侧壁可以采用钢筋混凝土构件,计算压实青贮料时发生的侧压力,防止裂痕,冰冷地域建立的连体青贮池两侧壁外可用土堆起,既可加强抗压力,又可避免青贮池的解冻。
26.如何进步肉牛养殖场经济效益?
(1)选择适合品。种依据消费目的、种类的消费功能、消费者的要求,从中选出适合的种类。
(2)增强牛的豢养管理。制定最佳的饲料配方,满足牛的养分需求,进步饲料应用率,降低饲料耗费。
(3)适时出栏,放慢周转在消费中,可以比拟不同豢养方式的经济效益,选择恰当的方式,确定适合出栏工夫。
(4)在消费中的各个环节,施行承包责任制充沛调动豢养、管理人员的积极性,从而完成添加消费、增加费用耗费、到达降低消费本钱的目的。
(5)增强管理,节省开支做好消费管理、财务管理、物资管理及产品销售等管理任务,节省费用。
27.架子牛阶段如何降低饲料本钱?
在选择了适合的牛种之后,该当思索在降低饲料本钱方面下时间,该当依据外地饲料资源特点和价钱停止合理选择,特别是更多应用低本钱的非粮饲料资源。

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