世界肉牛品种图片大全

肉牛品种图片大全

肉牛是一类以生产牛肉为主的牛,具有体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好等特点,不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品,品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛等,下面我们就一起来看一看肉牛的品种大全吧!

西门塔尔牛

西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种,生长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近,胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。

夏洛莱牛

夏洛莱牛

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家,在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克,日增重可达1400克。

利木赞牛

利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,其主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛莱牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世界上许多国家都有该牛分布,属于专门化的大型肉牛品种。1974年和1993年,我国数次从法国引入利木赞牛,在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。

鲁西黄牛

鲁西黄牛

鲁西黄牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质鲜嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉”之美誉,是世界上著名的肉用品种牛之一。

三元杂交牛

三元杂交牛

三元杂交牛主要有西利本(西门塔尔*利木赞*本地牛)、夏利本(夏洛莱*利木赞*本地牛)、利西本(利木赞*西门塔尔*本地牛)、利杂二代(利木赞*利木赞*本地牛)等,以西利本的体形最大,夏利本增长速度最快。

渤海黑牛

渤海黑牛

渤海黑牛原称抓地虎牛、无棣黑牛等,是中国罕见的黑毛牛品种,中为中国八大名牛之一,全身镜呈黑色,低身广躯,后躯发达,体质健壮,形似雄狮,当地称为“抓地虎”,港澳誉为“黑金刚”。

日本和牛

日本和牛

日本和牛是一种新的良种肉牛,肉多汁细嫩,风味独特,肉用价值极高。

海福特牛

海福特牛

海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种,分布在世界许多国家,我国从1964年开始引进。

短角牛

短角牛

短角牛原产于英格兰的诺桑伯、德拉姆、约克和林肯等郡,是在十八世纪用当地的提兹河牛、达勒姆牛与荷兰中等品种杂交育成的,因该品种牛是由当地土种长角牛经改良而来,角较短小,故取其相对的名称而称为短角牛。

延边牛

延边牛

延边牛是东北地区优良地方牛种之一,属役肉兼用品种,胸部深宽,骨骼坚实,被毛长而密,皮厚而有弹力。公牛额宽,头方正,角基粗大,多向后方伸展,成一字形或倒八字角,颈厚而隆起,肌肉发达。母牛头大小适中,角细而长,多为龙门角。

安格斯牛

安格斯牛

安格斯牛为黑色无角肉用牛,以被毛黑色和无角为其重要特征,牛体躯低翻、结实、头小而方,额宽,体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,前后档较宽,全身肌肉丰满,具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700-900千克,母牛500-600千克,犊牛平均初生重25-32千克,成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。

皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛原产于意大利,原为役用牛,经长期选育,现已成为生产性能优良的专门化品种,因其具有双肌肉基因,是目前国际公认的终端父本,已被世界20多个国家引进,用于杂交改良。

丹麦红牛

丹麦红牛

丹麦红牛体型大,体躯长而深,胸部向前突出,有明显的垂皮,背长稍凹,腹部容积大,乳房发达,发育匀称,乳头长8-10厘米,被毛为红色或深红色,部分牛只腹部和乳房部有白斑,鼻镜为瓦灰色。公牛一般毛色较深,成年公牛体高148厘米体重1000-1300千克,成年母牛体高132厘米体重650千克,犊牛初生重为40千克左右。

南阳牛

南阳牛

南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,具有体躯高大、力强持久、肉质细、香味浓、大理石花纹明显、皮质优良等特点,毛色分黄、红、草白三种,黄色为主,而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

秦川牛

秦川牛

秦川牛是中国优良的地方黄牛品种,中国五大黄牛品种之一,体格大,役力强,产肉性能良好,因产于八百里秦川的陕西省关中地区而得名。

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